Machine à pain

Bonjour,

J'ai eu une MAP Bluebell pai-90010 mais sans la notice
J'ai essayée de la chercher sur le net mais trouve pas
Est ce que l'une d'entre vous l'aurait par hasard?

Merci

Non, désolée j'ai une home bread moulinex

Non plus.. Désolée Angedu29.

Léna a écrit:

Non, désolée j'ai une home bread moulinex

Je l'avais aussi mais elle a lâchée
je l'aimais bien celle là  :( 

C'est ma seconde, la 1ère la cuve a lâché j'en ai donc rachetée une mais au final j'ai su par la suite (quand avec la seconde j'ai eu le même soucis) qu'il suffisait de racheter une cuve sur internet

désolée mais j'ai aussi une moulinex

Ma MAP Moulinex My Bread vient de lâcher après seulement 5 mois d'utilisation. Pas réparable, encore sous garantie, mais ce modèle n'existant plus au magasin de déstockage SEB où je l'avais achetée, je me suis laissée tenter par la Home Bread Baguette moyennant un supplément de prix... Elle me paraît plus complexe que la précédente. Je voulais savoir si vous la possédiez et si vous en étiez satisfaites et quelles sont vos recettes de prédilection (peut-être les mini-baguettes propres à ce modèle).

J'ai la home bread elle tient le choc, la palle m'avait lâché donc elle ne fonctionnait plus mais j'ai trouvé un service après vente sur le net qui en vendait.

Qu'elle est le soucis de la tienne ?

La carte électronique était morte m'a dit le technicien : en pleine cuisson du pain, la pale s'est mis à malaxer...

Les boules  :(

Comme tu dis bien Lena. Dans mon "malheur", j'ai repris une MAP qui me semble mieux et permet de varier plus les sortes de pains, forme rectangle et petites baguettes... espérons qu'elle durera plus longtemps !!!

Bonjour les filles
Peut on faire du pain aux céréales, complet et seigle dans une map??

Oui pas de soucis, il te faut juste acheter les farines nécessaires

Bien sûr, je te liste quelques possibilités :
- Pain de seigle auvergnat
- Pain à l'ancienne
- Pain à l'emmental
- Pain aux oignons
- Pain aux carottes et gingembre
- Pain au son et tomates séchées
- Pain ricotta et origan
- Pain savoyard
- Pain aux tomates basilic
- Pain aux olives noires
- Pain au thé vert et aux dattes
- Pain blanc
- Pain rapide
- Pain complet
- Pain de campagne
- Pain paysan
- Pain de mie
- Pain aux graines
- Pain aux fibres
- Pain oméga 3
- Pain fromage sans gluten
- Pain sans sel
- Brioche
- Pain au lait
- Baguette au son fin
- Baguette à la pancetta
- Baguette au miel, flocons d'avoine
- Petits pains aux raisins,
- Baguette pruneaux et noix
- Baguette, lard, parmesan et coriandre
- Ciabatta
- Fougasse
- Ciabatta noix et gorgonzola
- Compote pomme rhubarbe
- Pâte à pizza
- Pâtes fraîches
- Marmelade à l'orange
Ce sont les recettes fournies avec ma MAP.
Il y a de quoi faire !

et ben fanfan tu as du choix pour ta map j'ai pas autant de recettes que toi tu pourrais en partager quelques unes moi perso dans ma map je ne fais que la pousse de la pâte car la cuisson je la fais au four. le pain carré mon chéri n'appréciait pas donc j'ai innové et ils adorent mais je fais toujours les mêmes recettes alors je cherche d'autres recettes.

Cassyseule, je prend la farine a pain de Lidl. Elle contient le sel et la levure et elle convient très bien a l'estomac de chéri qui ne supporte plus les pains raffinés des grandes surfaces ! Pour 0.99€/kg voir 79cts en promo pour deux pains, je trouve que c'est pas mal !

Ils font là-bas des pains aux graines de tournesol, des préparations de ciabata et pains complet.
Svérige, chéri était pareil... sauf que maintenant il a des problèmes de dents... et tout compte fait le pain carré... c'est bon ! Donc temps que les dents ne sont pas réglés, c'est pain carré !

moi je fais des pains aux olives...

Sverige , dis-moi les recettes qui t'intéressent et je les mettrais en ligne.

fanfan merci d'avance pour les recettes donc il y a :
pain ricotta et origan, pain paysan, pain de mie, pain au lait, pain aux raisins, ciabatta, fougasse voilà

Ho oui pains aux raisins ! miam

Petits pains aux raisins
pour : 4 pains 8 pains
temps : 2h02 2h59
eau : 165 ml 300 ml
sucre : 1 c.s. 1 1/2 c.s.
sel : 3/4 c.c. 1 1/2 c.c.
farine spéciale pain : 125 g 225 g
farine de seigle (type 170) : 125 g 225 g
levure boulangère sèche : 1 c.c. 1 1/2 c.c.
raisins secs : 75 g 135 g
Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, sucre et sel. Ajoutez ensuite les 2 farines et la levure.
Placez la cuve dans la machine programme 1, la couleur de la croûte désirée et appuyez sur le bouton "marche-arrêt". Au premier bip sonore (après 23 min) incorporez les raisins secs à la pâte. Au second bip sonore (après 1h05), ouvrez la machine et sortez la pâte. Si vous avez choisi de faire 8 petits pains, divisez la pâtes en 2 patons et réservez un paton dans un linge pour la 2ème cuisson.
Divisez le premier paton en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes avant de les rouler dans la farine. Déposez les sur le support de cuisson "spécial baguettes". Incisez les patons sur toute la longueur. Appuyer sur marche-arrêt. Au prochain bip sonore (après 57 min), retirez les petits pains puis renouvelez l'opération précédente pour enclencher le 2ème cuisson. A la fin de chaque cuisson laisser refroidir sur une grille.

FOUGASSE
Poids 1250 g
temps 1h15
eau : 420 ml
sel : 2 1/2 c.c.
huile d'olive : 5 1/2 c.s.
farine spéciale pain : 720 g
levure boulangère sèche : 4 1/2 c.c.

Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, huile d'olive et sel. Ajoutez la farine et la levure sèche. Placer la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 13. appuyer sur "marche-arrêt". Au bout d'une heure, éteignez la machine et sortez la pâte de la cuve. Farinez un plan de travail et faites une boule de pâte de forme allongée. Etalez-la au rouleau à pâtisserie, puis faites des incisions en forme d'épis à l'aide de ciseaux. Laissez gonfler pendant 20 min à température ambiante. Préchauffez le four à 220°C (th 7/8) pendant 5 min avec un récipient d'eau pour humidifier le four. Badigeonnez la pâte d'eau avec un pinceau pour l'humidifier. enfournez et laissez cuire 25 minutes. Laissez refroidir sur la grille.

CIABATTA

Poids : 1250 g
temps : 1h15

eau : 450 ml
huile d'olive : 5c.s.
sel : 2 1/2 c.c.
farine spéciale pain : 760 g
levure boulangère 2 1/2 c.c.

Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, huile d'olive et sel. Ajoutez ensuite la farine et la levure sèche. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 13. Appuyez sur le bouton "Marche-arrêt". Au bout d'une heure, éteignez la machine et sortez la pâte de la cuve. Farinez le plan de travail et divisez la pâte en 8 pâtons en forme de petits pains. Couvrez les avec un torchon et laissez gonfler 1 heure à température ambiante. Préchauffez le four à 240° C (th. 8). Une fois le four chaud, badigeonnez les pâtons d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Enfournez les avec un récipient d'eau pour humidifier le four. Laissez cuire 25 minutes. Laissez refroidir sur la grille.

PAIN PAYSAN

Poids : 750 g
temps 3h06

Eau : 305 ml
Huile de tournesol : 1/2 c.s.
sel : 1 1/2 c.c.
sucre : 1 c.s.
lait en poudre : 2 c.s.
farine spéciale pain : 240 g
farine complète : 120 g
farine de seigle (type 170) : 120 g
levure boulangère sèche : 1 1/2 c.c.
Versez dans la cuve : eau, huile de tournesol, sel, sucre et lait en poudre. Ajoutez ensuite les 3 farines et la levure sèche.
Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 6, poids et couleur de la croûte désirée. Appuyer sur "marche-arrêt". A la fin du programme, éteignez la machine et sortez la cuve pour démouler le pain.

[b]PAIN RICOTTA ET ORIGAN[/b

Poids : 750 g
temps : 3h01

Eau : 210 ml
sel : 1 1/2 c.c.
farine spéciale pain : 325 g
farine complète : 95 g
levure boulangère sèche : 1 c.c.
origan déshydraté : 1 c.s.
ricotta : 75 g

Versez dans la cuve : eau, sel, les deux farines et la levure. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 5, le poids du pain et la couleur de la croûte désirée. Appuyez sur le bouton "marche-arrêt".
Au premier bip sonore (au bout de 23 min environ), ajoutez la ricotta et l'origan. A la fin du programme, éteignez la machine et sortez la cuve et démoulez le pain.