Cake aux petits pois /jambon

INGRÉDIENTS pour 5 / 6 personnes

160 g de farine
2 c. à soupe de petits pois égouttés
150 g de dés de jambon
125 g de yaourt nature
2 oeufs
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
1 sachet de levure chimique
sel, poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez les oeufs, le yaourt nature et l'huile dans un saladier.

Ajoutez la farine, le curry et la levure puis mélangez bien.

Incorporez les petits pois égouttés et les dés de jambon et mélangez bien.

Salez et poivrez à votre goût.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Enfournez pendant 35 minutes en vérifiant la cuisson.

Démoulez à la sortie du four.

Dégustez chaud ou froid.