Recettes avec mijoteuse

Curly .... en fait je pense que ça remplace une plaque électrique.... et que ça te fait le repas quand t'es pas là par contre qui épluche les légumes et les met dans la cocotte en ton absence ?

mystére ..... c'est un peu pour ça que j'ai jamais compris pourquoi on fait des trucs comme ça...je vois pas en quoi on gagne du temps, mais bon ! et en plus je suis pas sûre que une mijoteuse électrique tienne aussi longtemps que ma cocotte en fonte...mais bon ! je peux comprendre que certains soient accros à ce genre de trucs ( tel que le thermomix et autre cookéo..) moi en tout cas j'en veux pas...

Disons que moi qui ne fait plus mijoter de viande je suis pas sure que ça soit bien utile... mais ça peut l'être je pense pour les personnes qui ne sont pas équipées en plaques de cuisson (enfin je le vois comme ça)

une mijoteuse c'est comme les thermomix ? j'ai du mal aussi à comprendre le système

oui en fait c'est le même genre...

Cecilia, la mijoteuse est une sorte de cocotte electrique qui cuit les aliments à basse temmperature pendant 2, 3, 4h voir toute une nuit, c'est pourtant trés économique en élécrticité.
La cuisson basse temperature permet de preserver les saveurs et vitamines des aliments. Tu peux faire principalement des plts mijotés, sachant que rien ne colle au fond de la casserole, donc il n'est meme pas necessaire de tourner ou de s'en occuper, ça se fait tout seul, faut juste anticiper car c'est long.

Aurélia pour toutes ces informations !!! je ne connaissais pas du tout cet appareil !

On m'en a offert une, c'est vrai que tu peux partir, ça mijote tout seul et tu es accueilli par une super odeur en rentrant chez toi.
Le gros problème, à mon humble avis, c'est que tu dois faire déjà revenir la viande dans une autre cocote, pour faire dorer.
Au départ ce sont les canadiens qui ont imaginé ce système.
Rien à voir avec le thermo-machin, c'est hyper simple, 2 boutons (bien assez pour moi)

Je m'en suis servi 4 ou 5 fois, depuis, elle repose en paix au grenier parmi d'autres trucs soit disant "totalement indispensable" et je vais me racheter une vraie cocote en fonte le mois prochain, si je gagne mon défi de Novembre !!

Voilà Iris, une bonne résolution...rien de mieux que les cocottes en fonte, à mon humble avis...Mais bon il en faut pour tout le monde.

Tu pourrais peut être la revendre Iris, ça te ferait un peu plus dans la cagnotte ?, plutôt que de la laisser dormir au grenier ?

Effectivement c'est mieux de faire revenir la viande avant, j'ai aussi une cocotte en fonte, et selon le temps que j'ai ou mon humeur je me sers aussi bien des deux.

Donc en terme de gain de temps, il n'y a pas de grande différence avec une simple cocotte ?

Si parce qu'en cocotte sur le feu faut surveiller sans arret et tourner, tandis que lz pas la peine.
Ce soir par exemple je met mon pot au feu il va cuire toute la nuit à basse temperature pendant 8h.

je surveille pas sans arrêt dans ma cocotte et je tourne pas sans arrêt non plus.

Ca dépend des cocotte la mienne attache vite.

oui je comprends, du moment que chacun trouve son bonheur en faisant sa popotte, c'est l'essentiel