plats en aluminium

J'aimerais votre avis sur les plats en aluminium pour congeler des repas? J'ai un doute car l'a lu n'est pas très recommander...
Que prenez-vous sinon?

J'ai pour habitude d'utiliser des plats en pyrex qui vont au four et au micro ondes une fois sortis du congélo....

boites plastique et sacs
je recupère autour de moi les boites de glaces du commerce
pour les glaces maisons

Je préfère les boites plastiques ou sachet de conservation

J'utilise soit les plats en pyrex comme ça une fois décongelé je peux les passer au four soir les boites en plastique des glaces, les plats en alu je n'en achète pas car je trouve que c'est pas donné

boite plastique et sac congélation ici aussi

Coucou Cassyseule, j'utilise beaucoup les sacs et boîtes en plastique. Par contre, je fais souvent blanquettes, hachis parmentier, lasagnes etc...en quantité et je congèle le surplus dans des barquettes alu, ainsi, je passe moins de temps en cuisisne. Pareil pour les tartes, plusieurs tartes à la fois et congélation dans des plats à tartes alu. Je sais bien que l'alu est souvent décrié mais c'est pareil pour le plastique et les films alimentaires.

Est ce que financièrement Filaine, ça ne revient pas plus cher que d'acheter des plats en pyrex que tu peux réutiliser par la suite ?

j'utilise toujours des plats en verre .....
quelquefois des sacs congelation.

j'essaie de bannir l'alu en cuisson, pour congeler j'utilise des plats individuels en céramique offerts par mon ex-mari à Noël dernier, il avait entendu que je me plaignais que notre fille pouvait annoncer 10minutes avant un repas qu'elle ne mangeait pas avec nous; hop, je congèle sa part.
et sinon quand je cuisine "en gros" volontairement c'est sachets congélation en plastique.
l'alu peut se désagréger à la cuisson et on l'ingère , ce qui est trés mauvais pour la santé.

Léna a écrit:

Est ce que financièrement Filaine, ça ne revient pas plus cher que d'acheter des plats en pyrex que tu peux réutiliser par la suite ?

Alors, il me faudrait beaucoup de plats en Pyrex. Les barquettes en alu, je les ais acheté par 100 de chaque contenance sur un site spécialisé parce que c'est vrai qu'en supermarché, c'est inabordable!
Je les lave et les utilise plusieurs fois.

Ha oui tu prépare énormément de plat que tu congèle , ce qui n'est pas mon cas, donc effectivement pour toi c'est plus avantageux les plats en alu :D

Merci les filles je vais réfléchir a tout ça...

Quand vous congelez une tarte vous mettez quoi dessus pour protéger le dessus de la tarte au congelo ?

papier cuisson

Un sac congélation du papier film